词语煎饼
拼音jiān bǐng jian bing
煎饼基本意思
◎ 煎餅 jiānbǐng
[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
煎饼意思精修版
- 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。” 沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
- ◎ 煎餅 jiānbǐng[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
- 用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。南朝梁．宗檩《荆楚岁时记．正月》：「正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。」
拆词解释
煎:
◎煎 jiān
〈动〉
(1)(形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)
(2)同本义 [decoct]
煎，熬也。——《説文》
煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
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饼:
◎饼
餅 bǐng
〈名〉
(1)(形声。从食，并声。本义：古代面食的通称。后指扁圆形的面制食品)
(2)同本义 [cake；a round flat cake]。如：饼家(烧饼铺)；饼锭(饼定。又大...