词语腤臜
拼音ān zā an za
◎腤 ān 〈动〉 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼腤 ān ㄢˉ ◎古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
◎臜 (1)臢 zā (2)——见“腌臜”(āzā)臜(臢) zā ㄗㄚˉ ◎〔腌臜〕见“腌2”。